Na drugie danie Włosi też chętnie spożywają ryby. W hotelu Kalura dużą wagę przywiązuje się do ich świeżości, dlatego też preferujemy ryby śródziemnomorskie, przy czym współpracujemy tu z miejscowymi rybakami, którzy nocą zarzucają swoje sieci w pobliskich wodach i rankiem zjawiają się ze swoim połowem w porcie Cefalů. Jak i w innych sprawach tak i w kwestii kulinarnej życzenie naszego klienta jest dla nas sprawą honoru. Jeśli goście zażyczą sobie homara z USA lub świeżych ostryg, to nie ma problemu. Nasz kelner i specjalista Maitre Parisi służy poradą. W przypadku jeśli nie mają Państwo ochoty na ryby, to oczywiście chętnie podamy mięso!